症状白癜风的症状表现初发白斑颜色淡、面积小、白斑大多为乳白色或者云白色、随疾病进展会演变为瓷白色，发现病症者应及早前往指导，食补时还应跟据情况和脾胃功能酌情使用，例如牛奶豆浆和巧克力等营养品都可导致脘腹胀满甚至不思食补。

白癜风在发病的症状方面难以确诊，还必须有科学仪器的协助，尽量检查。目前更常用的方法是组织病理学观察及免疫学等。医院的三维皮肤CT就是一个很好的白癜风检测仪器。它可以准确反映出病损部位的形态结构、色素分布及黑素含量等情况。能够利用计算机的三维断层成像，直接观察黑色素细胞的情况及破损的程度，从而给白癜风的治疗打下了可靠的基础。

事实上，并非所有的海鲜都会危害白癜风患者的身体健康。一些海鲜里有一些微量元素，对于白癜风的治疗很有好处。如需要牡蛎，泥锹，贻贝，海肠子，海螺，虾类，蛤蝴，文蛤，蛏子还需要微量元素铜，锌，硒。但注意适量吃，物极必反。此外提醒人们白癜风属于色素脱失性皮肤病之一，黑色素脱失和饮食结构有着及大的关系。

白癜风是一种缺乏黑色素的皮肤病。白癜风皮损初期黑色素缺乏较少，故白斑多呈淡白色。皮肤变白，白癜风在发病初期的症状是不清楚的，容易被忽略，应仔细加以鉴别诊断。但随着黑色素的进一步流失，皮损及白斑均可不断增大，症状亦逐渐清晰，处理起来也将变得更加困难。